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viande de cerf
Nos cerfs d'élevage sont abattus à 18 mois. L'unité de vente est le 1/2 cerf, ce qui représente environ 15 à 20 kg de viande. Vous passez la commande directement à la ferme par téléphone, email, etc.
Il est possible de l'obtenir en sachet étiquetté et mis sous vide, ou en carcasse.
Livraison de septembre à décembre.
C'est une des rares viande rouge qui soit très pauvre en graisse. Particulièrement saine, elle est conseillée aux personnes ayant des problèmes de cholestérol.
Prix 2015
L'unité de vente minimum est le 1/2 cerf, ce qui représente 15 à 20 Kg de viande.
•Prix du Kg de viande : CHF 34.-
•Prix du Kg de carcasse : CHF 19.-
•Prix du Kg dans la peau : CHF 14,50.-
Pour passer commande, n'hésitez pas à prendre contact avec nous
viande de highland
De race bouchère, la viande est persillée, riche en protéine à faible teneur en gras et avec un très faible taux de cholestérol. Elle est d'une extrème tendreté et présente un arrière goût sauvage.
L'unité vente minimum est 1/8 de boeuf (environ 15 kg) ,"un peu de tout".
La viande est vendue en sachets étiquettés et mise sous vide. Vous pouvez passer votre commande directement à la ferme, email, etc.
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Pour passer commande, n'hésitez pas à prendre contact avec nous.